Honung
Idag träffade jag en helt underbar äldre man. Han stod och promotade gotlängsk honung här under almedalsveckan och visade upp några av hans bin och honung.
Jag har länge velat skaffa en liten biodling, så jag stannade upp och pratade med mannen och tänker dela en del intressant fakta honung:
Jag brukar prata om tarmfloran kopplat till immunförsvaret, då 80 procent av immunförsvaret sitter i tarmen.
Det finns onda och goda bakterier i tarmen och maten vi äter antingen gynnar de onda eller de goda bakterierna.
Vi gynnar de goda bakterierna genom mjölksyrebakterier som vi hittar i bland annat probiotika, mjölksyrade grönsaker, kombucha och fermenterad mat.
Men!
Visste du att forskare har funnit 13 mjölksyrebakterier i färsk honung! Alltså gynnar vi även de goda bakterierna och därmed tarmfloran genom färsk honung.
Vildhonung, alltså honung från bin som har möjlighet att surra runt fritt i naturen är den honung som anses särskilt rik på nyttiga bakterier.
Dessutom innehåller honung ämnen som kan verka antiinflammatoriskt.
Och fungerar bra mot hosta, då honungen är slemlösande.
Have a nice day guys - vi hörs!🐝☀️🌸
