naturligtsund.blogg.se

Förra veckan åt jag i princip bara frukt, det bara blev så. (Och gurkmeja, jag är kär i gurkmeja..) Det var en hektisk vecka och frukt var den perfekta maten för det. Att bara slänga ner en banan och kiwi i väskan, eller en smoothie av ihopmixade favoriter - najs! 

 

Frukt är en ren råvara, vilket man alltid ska eftersträva och är bra då det innehåller en hög mängd näringsämnen som vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. Det finns dessutom en hel del studier som visar sambandet mellan ett högt intag av frukt och en minskad risk för bland annat hjärt- och kärlsjukdom, cancer, övervikt och diabetes.

 

Det finns många som menar att frukt innehåller all näring du behöver. Du får väldigt lite kalorier och proteiner men mycket kolhydrater, vilket får kroppen arbeta fint. 

Att tänka på är att pressad frukt i form av till exempel apelsinjuice inte har samma effekt som att äta en frukt. När man enbart pressar ut juicen försvinner en hel del fibrer som finns i fruktköttet, vilket leder till högre mängd socker och det mättar inte heller lika bra. Så, ät gärna hela frukten och glöm inte att mycket näring sitter i skalet!

Ytterhöljet och skalet på frukten (och typ alla grönsaker) har som funktion att skydda mot externa attacker och är därför fullproppade med hälsosamma ämnen som kan skydda även dig och din hälsa - så tvätta ditt frukt och grönt noga, och ät därefter med fördel hela frukten. :D

Massa kramar //Naturligtsund